После приятного полёта мы встречаемся в аэропорту Рима и все вместе отправляемся на нашу Ферму (Agriturismo) в Умбрии! Вперёд и с песней (итальянской конечно же), на супер удобном минивэне!

Наш фермерский дом находится в невероятно красивой умбрийской долине, окруженный 10 гектарами оливковых рощ и виноградников, неподалёку от г.Перуджа. После заселения и небольшого отдыха нас ждёт приветственный обед, приготовленный нам хозяйкой фермы. Поверьте, этот обед вы запомните надолго, будет очень сытно, вкусно и винно, так как на этой ферме своё производство вина:) Во время приветственного обеда я расскажу вам обо всём, что нас ожидает:) А вечером у вас будет возможность отдохнуть на ферме около бассейна с бокальчиком местного вина или отправиться в г.Перуджу.

Друзья, сегодняшний день начинается у нас с кулинарного мастер-класса и очень вкусного обеда на свежем воздухе, под пение птиц!)

Далее, во второй половине дня поедем в столицу Умбрии - Перуджу! Город - солнце, вокруг которого вращаются городки-провинции. Этот город насквозь пропитан духом средневековья. Побывав здесь однажды вы будете возвращаться сюда снова и снова!

А вечером, после прогулки по Перудже, мы отправимся в лучший, трюфельный ресторан, в котором буквально всё сделано с использованием трюфеля, даже мороженое!!!)

Этот прекрасный день начнётся у нас с кулинарного урока от хозяйки агрофермы! (Конечно же, после умбрийского завтрака).

А во второй половине дня мы поедем в Губбио! Да-да, Губбио!

Губбио – один из древнейших городов Умбрии, чьи средневековые памятники привлекают к себе тысячи туристов. Виноградники, великолепная природа, тишина и гармония, - вот такие первые впечатления вызывает у большинства людей! Такие городки берут душу путешественника в свой плен ненавязчиво, но бесповоротно.

После экскурсии мы остаёмся в Губбио, чтобы поужинать в потрясающем ресторане (места в этот ресторан мы бронируем за несколько месяцев, поверьте оно того стоит:)

Доброе утро, Умбрия! Пение птиц, приветливое солнышко и аромат свежесваренного кофе создадут тут же замечательное настроение:) А после домашнего завтрака мы собираемся в летнем саду, для того, чтобы начать обучение кулинарному искусству у настоящего итальянского шеф-повара! Поэтому радостно надеваем фартуки и начинаем постигать азы традиционной, итальянской кулинарии:) Хозяйка фермы научит вас делать свои вариации антипасты, пасты, правильно вымешивать тесто, готовить традиционные умбрийские блюда, соусы, десерты! И, конечно же, всё приготовленное мы съедим сами за обедом, в нашем летнем саду на ферме.

После плотного обеда мы немного отдохнём у бассейна и далее нас ждёт приятная прогулка по городу Ассизи, с одним из лучших русскоговорящих гидов!

Ассизи – один из самых привлекательных городов на склонах холмов Умбрии с домами, окрашивающимися на закате. К тому же здесь жил святой Франциск, который, что неудивительно, в своих трудах воспевал красоту естественной природы.

После экскурсии мы поужинаем в самом вкусном, местном ресторанчике! А какие закаты в Ассизи..ммм:) Едем дальше!

День начинается с кулинарного мастер-класса и вкусного обеда, очень вкусного обеда:)

Далее, во второй половине дня вас ждёт увлекательнейшая охота на черный трюфель с русскоговорящим гидом. Вы пройдёте по самым захватывающим и уникальным тропам, лучшей «Трюфельной трассе», откроете для себя таинственный мир Трюфеля! Экскурсию проводят специалисты, которые проведут вас по всему маршруту от выкапывания Трюфеля до его переработки и использования в кулинарии, научат различать и пробовать его различные сорта.

Экскурсия включает в себя: демонстрацию охоты на трюфели с собакой, экскурсию по ферме и посещение небольшого музея, дегустацию приготовленных блюд и дегустацию местных вин.

Дорогие друзья!

В этот день мы отправимся в Тоскану с самого утра, чтобы успеть насладиться этим регионом сполна! Полюбуемся великолепными видами на холмы с кипарисами, виноградниками, оливковыми деревьями и подсолнухами! На протяжении всего дня мы будем делать остановки для фотографий:)

Сначала мы поедем в Кортону с нашим гидом, где прогуляемся по самым интересным местам (по мотивам фильма "Под солнцем Тосканы"), со стаканчиком вкусного мороженого:) Далее отправимся на дегустацию вин и обед на винодельню около Пиенцы:) После нескольких фото-пауз в долине Д'орче мы поедем в Пьенцу, с её великолепными пейзажами и незабываемой архитектурой, встречать закат! Писать обо всех этих удивительных городах можно очень много и долго, но увидеть их нужно обязательно, хотя бы раз!

Друзья, сегодня – свободный день, а что же это значит?)

Вы можете отправиться на шоппинг, на прогулку в г.Перуджу! А можете просто остаться на ферме, почитать книгу у бассейна, насладиться пением птиц и умбрийской атмосферой.

А вечером за ужином, конечно же, душевные разговоры, радостные воспоминания, крепкие объятия, слёзы счастья, фотографии на память, и много-много вина напоследок! Обмениваемся контактами, чтобы обязательно ещё встретиться:)

Завтракаем, плаваем в бассейне и потихоньку собираем чемоданы.

В этот день мы можем остаться у бассейна на ферме, а также можем пораньше выехать в сторону аэропорта, чтобы еще раз взглянуть на Умбрию, ведь мы сюда обязательно вернёмся..)

• Appetizer: Parmigiana eggplant with scamorza cheese (Запеченные баклажаны с начинкой из сыра скаморца под соусом из пармезана)
• First course: Fresh pasta with egss, tagliatelle with seasonal sauce (самодельная паста с яйцом, тальятелле с сезонным соусом)
• Second course: tender loin pork with grapes and juniper (нежная вырезка свинины с виноградом и можжевельником)
• Dessert: Tiramisu (Тирамису)

• Appetizer: Panzanella salad (итальянский салат «Панцанелла» (традиционный салат с хлебом))
• First course: Potatoes gnocchi with fresh tomatoes sauce (Картофельные ньокки со свежим соусом из томатов)
• Second course: Rolls of chicken brest with Umbrian Prosciutto and sage (рулеты из куриной грудки с Умбрийским Прошутто и шалфеем)
• Dessert: Chocolate cake (шоколадный торт)

• Appetizer: Torta al testo (typical Umbrian Bread) with rucola and stracchino cheese (торт из теста (типичный хлеб Умбрии) с рукколой и сыром страчино
• First course: Homemade spaghetti ( fresh pasta without eggs) with traditional sauce (Puttanesca) (домашние спагетти (самодельные макароны без яиц) с традиционным соусом соусом Путтанеска
• Second course: Rabbit alla cacciatora (кролик по-охотничьи)
• Dessert: Carrot, hazelnut and almonds cake (морковный десерт с лесным орехом и миндалём)

• Appetizer: Strudel with vegetables and prosciutto (штрудель с овощами и прошутто)
• First course: Meat lazagna (мясная лазанья по-умбрийски)
• Second course: Meat ravioli (самодельные равиоли с мясом)
• Dessert: Chocolate and pears cake (Десерт Шоколад и торт груши)